Kullanıcı Oyu: 0 / 5

Yıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değilYıldız etkin değil
 

ORAC NEDİR?

Amerika'da
Boston Massachusetts'deki Tufts üniversitesi Yaşlanmaya Karşı Beslenme Araştırma
Merkezi'ndeki araştırmacılar, sebze ve meyvelerin antioksidan
kapasitelerini ölçüp ORAC
(Oxygen Radical Absorbance Capacity-Serbest Radikalleri Emme Yeteneği) Tablosu,
adını verdikleri bir tablo hazırladılar. Bu tabloda, serbest radikalleri emme
yeteneğine sahip bizi yaşlanmaya, kansere ve diğer hastalıklara karış
koruma kapasitesi en yüksek olan sebze ve meyveler yer
alıyor.Hastalıklardan korunmak için günde ne kadar ORAC içeren besin
tüketmeliyiz?Tufts üniversitesi'ndeki araştırmacılara göre her birimizin hedefi
günde en az 3000 ORAC
birimi amak olmalı, 5000 ORAC birimi ise maksimum
koruma sağlıyor.Tablonun başında kuru erik yer alıyor. Günde ne kadar tüketmeli?
Kuru erik, ben hastalarıma her gün bir avuç kuru erik veriyorum. Fazlası kilo
aldırır, kan şekerini yükseltir. Bizi kansere ve yaşlanmaya karşı koruma
değeri en yüksek olan meyvedir.Meyvelerin rengi kansere karşı koruyucu etkisini
nasıl etkiliyor?Bitkiler de güneşin zararlı etkilerinden korunmak için
içlerindeki pigmentlerini (Bitkiye renk veren kısmı) artırabiliyorlar.
Bitkilerin asıl antioksidan özellikleri pigment kısmında bulunuyor. Rengi ne
kadar parlak ve koyu ise
o bitki o kadar çok antioksidan materyal içeriyor demektir.Araştırmalarda
Arjantin ve Şili
şaraplarında, Fransız ve
İtalyan şaraplarına göre antioksidan gücün çok daha fazla olduğu saptanmış.
Bunun nedeni ise çorak ve
kurak yerlerde, asmaların, güneşin zararlı etkilerine karşı daha çok tepki
geliştirmesi.

Dr.
Yasemin Bradley'den ORAC
değeri yüksek, zayıflama programı. Bu programı iki gün art arda
uygulayabilirsiniz.

Kahvaltı:
1 küçük kase kiraz veya çilek, 1 kutu prebiyotik yoğurt veya 3 yulaflı bisküvi,
çay.öğle: çilekli avokadolu salata. 1 dilim ekmek veya 2 yulaflı bisküvi.Ara
öğün: 3 yulaflı bisküvi. 1 porsiyon meyve.Akşam: Zencefilli domates çorbası, bir
dilim ekmek, salata.Zayıflama programında yer alan yemeklerin tarifleri

Zencefilli
domates çorbası (4 kişilik)

Malzemeler
Yarım kg. domates 1 diş sarımsak (kıyılmış)1 iri soğan (kıyılmış) 2 yemek kaşığı
zeytinyağı 2 kırmızı biber 1 limon 1 çay kaşığı karabiber 2 bardak su Maydonoz
veya fesleğen yaprakları

Yapılışı:
Tencerede zeytinyağını kızdırın. Sarımsak ve soğanı zeytinyağında 5
dakika çevirin. Kırmızı biberleri içine doğrayıp 5 dakika daha çevirin.
Domatesleri de içine doğrayıp, su, zencefil ve karabiberi ekleyin, orta
ateşte 15 dakika kadar kaynatın. Piştikten sonra 5 dakika soğumasını bekleyip
limonun suyunu ekleyin, blenderdan geçirin. üzerine fesleğen veya maydanoz
yapraklı koyarak servis yapın. çorbadan arta kalanı makarna sosu olarak
kullanabilirsiniz. Bu çorbanın özellikleri; bağışıklık sistemini güçlendiriyor,
kalbi koruyor, antioksidan olduğu için yaşlanmaya ve kansere karşı
etkili.çilekli avokado salatası (4 kişilik) Malzemeler 2 olgun avokado 12 adet
çilek 1 limonun suyu 3-4 kaşık yağsız yoğurt (arzuya göre)

Yapılışı:
Avokadoları ikiye bölüp, çekirdeklerini ve içlerini, kabuklarını
parçalamadan çıkartın. Avokadoların etli kısmını küçük küçük, çilekleri de iri
parçalar halinde doğrayın. Bir kapta tüm malzemeyi ezmemeye dikkat ederek
karıştırın. üzerlerine limon suyu dökün. İsterseniz yoğurt da ekleyebilirsiniz.
Bu karışımı kaşıkla avokado kabuklarının içine yerleştirin. üzerlerine birer
çilek koyun ve
bekletmeden servis yapın. Antioksidan olan bu salata, hem bağışıklık sistemini
güçlendiriyor hem de enerji veriyor.Kuru erik en etkili savaşçı

ORAC Tablosu Amerika'da
Massachusetts'deki Tufts üniversitesi Yaşlanmaya Karşı Beslenme Araştırma
Merkezi tarafından yapılan araştırmalara göre sebze ve meyvelerdeki (100 gram)
ORAC değerlerini antioksidan
meyveler
, antioksidan
sebzeler
antioksidan
baharatlar
, antioksidan
yemişler
bölümlerimizde görebilirsiniz.

ORP
NEDİR?

Suyun,
Su İyonizerinde iyonizasyonu ile, suyun ölçülebilir iki önemli ve temel özelliğini
değiştirir. pH ve ORP.

Bu
değişim sonucunda ortaya çıkan su ise şimdiye kadar içtiğimiz sudan oldukça
farklıdır.

pHpH
harflerinin açılımı "potential hydrogen" veya “Hidrojenin Gücü” olarak
tanımlayabilirizki bu gücü maddenin içindeki “Hidrojen” belirler ve ölçü birimi olarakta pH
harflerini kullanırız. Aynen uzunluk ölçüsü olarak metre veya ağırlık ölçüsü
olarak kilogram da olduğu gibi.

 

Sağlıklı
bir vücut için uygun ve
dengede bir pH değeri son derece önemlidir. Şayet bir maddenin pH değeri 7 den 8
e çıkmış ise eski durumuna göre 10 kat daha fazla alkali olmuştur ve tersine pH değeri 7 den 6
ya düşmüş ise 10 kat daha fazla asidik olmuştur. Bir örnek verelim: pH değeri
2.5 olan kola, nötr karakterli pH değeri 7 olan suya göre 50.000 kez daha fazla
asidik olup, 1 bardak koladan fosforik asit nedeniyle oluşan asiditeyi
nötrleştirmek için pH 7olan 32 bardak nötr su gerekir.

Normal
pH değeri olan 7.365 olan kanımızın 7 ye düşmesi, birdenbire 4 kat daha asidik
olarak kendi kendini zehirlemesi anlamına gelir, bu önemli neden vücudun alarma
geçerek otomatik olarak asiditeyi onarmak ve tekrar eski sağlıklı pH
değerine getirmek için ilave bir gayret göstermesini gerektirir. Buradan
çıkarmamız gerekli olan sonuç; vücudumuzun pH ının herhangi bir zamanda
vücudumuza giren yiyecek, içecek ile stres ve kirlenme vs gibi bir çok
nedenden etkilenebileceğidir, vücudumuzun bağışıklık sistemini korumalı,
sağlıklı
beslenmeli, meditasyon yapmalı, derin nefes almalı, eksersiz
yapmalı, alkali karakterde su içmeli ve mutlu olmalıyız..

 

ORP ORP nin açılımı ise
“Oksidasyon-Redüksiyon Potansiyeli” veya Gücü dür. (bazı hallerde Redoks olarak
ta isimlendirilir). Bir çok araştırma neticesi ORP değerinin en az pH
değeri kadar hatta dahada fazla önemli olduğunu göstermektedir..ORP, depolanmış ve kullanıma hazır “enerji “
anlamını taşır.

Örneğin,
bir balonu şişirdiğimizde balon ağzı kapalı kaldığı sürece balonun içinde
ölçebileceğimiz durağan bir enerji vardır ve biz buna Potansiyel
Enerji deriz, balonun ağzını açtığımızda bu durağan Potansiyel Enerji balonu
terk ederken Kinetik yani hareketli Enerji haline dönüşür.

Potansiyel
enerji, suyun içindeki çok zayıf bir akım olup Elektronmetre ile elektriksel
olarak ölçülebilir ve
birimi mV(milivolt) dur.

Su
iyonizerinden alınan yüksek pH lı su, daha fazla indirgenmiş (redükte olmuş)
yani eksi (-) değerde milivolt (-ORP), buna karşın herhangi
bir düşük pH lı su ise daha fazla okside olmuş yani artı (+) değerde
mV(milivolt) (+ORP)
içerir.

Oksidasyonun
eş anlamları; fermantasyon, bozulma veya çürümedir, kesilmiş bir elma parçasını
renk değiştirmesi veya açık havada kalan demirin paslanması oksidasyonun ile
ortaya çıkan bozulma, çürüme olaylarının örnekleridir.

Demir
pastan ötürü zayıflamış elma ise çürüyerek niteliğini kaybetmiştir.

Oksidasyon
sürecinde elektronlar çalınarak madde okside olmakta ve bozulmaktadır. Bu
oksidasyon sürecinde ölçüm yaptığımızda (+ORP) yani artı (+)
mV(milivolt) görürüz.Eksi (-) mV(milivolt) diğer bir ifade ile (-ORP) yüklü maddeler yukarıda
anlatılan oksidasyon yani çürüme/bozulma sürecini yavaşlatıp ve
ortadan
kaldırabilirler. Musluk suları genelde +200 ile +600mV yani (+ ORP), şişe suları ise
genelde +400 mV yani (+ORP) değerindedirler.

Yüksek
pH lı (8-9) iyonize su (-mv) ve (-ORP) değerlerine sahip olup
oksitlenme ve çürümeyi
önleyici güçlü Antioksidan özellik taşır.

Su
iyonizerinde elde olunan suyun pH ve ORP değişimi temel olarak üç
faktöre göre değişiklik gösterebilir :

1.
Kullanılan suyun içerdiği doğal minerallerin cinsi ve miktarı

2.
Elektroliz İşlemi sırasında uygulanan akımın voltajı

3.
Su İyonizerinin Elektroliz hücresinden geçen suyun hızı

Bu
değişiklikler su iyonizerinden alınan suyun pH ve ORP sini önemli ölçüde
etkiler. 1-Su iyonizerinin sağlıklı çalışmasındaki en önemli ve olmazsa olmaz faktör
kullanılan suyun mineral içermesidir. Mineraller suyun içinde tuz gibi erimiş
olarak bulunur ölçüm birimi TDS (toplam çözünmüş katı madde) dir. Revers-osmoz
yöntemi ile temizlenen sular ve destile sular iyon
içermediklerinden yani de-iyonize sular olduklarından su iyonizerinde
kullanılamazlar.

Musluk
suları ve kaynak suları
elde olundukları yerlere göre değişken cins ve miktarlarda mineral
tuzları içerirler.

Mineral
içeriği yüksek olan (sert sular) dan daha yüksek değerde pH ve (-) ORP/mV elde olunurken
tersine mineral içeriği düşük olan (yumuşak sular) dan daha düşük değerde pH ve (-)ORP/mV elde olunabilir.

2-
Su iyonizerinin kalbi elektroliz hücresidirki burada elektrik akımı bağlanan (-
ve +) elektrotlar bulunur
ve iyonizasyon işlemi bu
hücrede olur.

Su
iyonizerinin üstünde bulunan pH ayar butonları ile elektrik voltajını kumanda
ederek suyun alkali derecesi yani pH ı ayarlanabilir. Yüksek akım verdiğimizde
yüksek değerde pH ve ORP(-mV) az akım
verdiğimizde düşük değerde pH ve ORP(-mV) de alkali iyonize
su alınır.

3-Su
iyonizerinden geçen suyun hızı ve elektroliz hücresinde
suyun kalış süresi elektroliz olayını etkileyerek pH ve ORP değerlerinde etkili
olur. Eğer su çok hızlı akıyor ise daha düşük değerler, su yavaş akıyor ise
yüksek değerler elde olunur. Genelde dakikada 2 ile 3 litre arasındaki su akımı
uygun olabilir, en uygun yöntem deneyerek istenen değerleri belirlemek
olmalıdır..

Temel
prensibi daha iyi anlayabilmek için, değişik bölgelerde kullanılan ve değişik yapıya sahip iki
içme suyunun etkilerine ve performanslarına bakalım
; Bu inceleme sırasında unutmamamız gereken en önemli husus suyun
içerdiğiminerallerin başka bir ifade ile suda erimiş halde bulunan mineral
tuzlarının değişik miktarlarda olma olgusudur ki bu olgu iyonizasyon işlevinin
temelidir ve teknik
olarak (TDS) (toplam çözünmüş katı madde) olarak tanımlanır.

 

Bir
bölgede test olunan suyun TDS i (toplam çözünmüş mineral miktarı) 400ppm ve diğer bölgede test olunan
suyun TDS i 50ppm ise, aynı su iyonizerinden alacağınız suyun karakteristikleri
birbirinden tamamen farklı olacaktır, iyonizerin standart çalışma
şartlarında,TDS 400ppm olan bölgede alacağınız sonuç diğer bölgede alacağınız
sonuca göre daha yüksek değerlerde olacaktır.

 

pH
ve ORP İLİŞKİSİ
ORP (mV) çok hassas bir
denge olup tamamiyle stabil bir dengeyi tutturmak mümkün değildir.

 

Buna
ilaveten pH ile ORP
arasında çok sıkı ve
değişmez bir bağlantı olduğuda söylenemez, örneğin pH ı 9 olan iki suda yapılan
testlerde değişik ORP değerleri okunabilir.(aynen
insanda ardarda yapılan nabız ve kan basıncı ölçümlerinde
değişik neticeler okunabileceği gibi)pH değeri 11 civarında olan suyun tadı çoğu
kimsenin hoşuna gitmez.

 

Yapılan
çalışma ve uygulamalar
sonucunda, pH değeri 9 ve
9.5 olan su ideal ORP
seviyesine en yakın su olarak tanımlamış ve tavsiye
olunmaktadır.

 

Sonuç
olarak, iyonize suyu karakterize eden üç temel değişken unsur olan pH, TDS ve ORP arasında devamlı bir
dans vardır.

 

İşte bu eski tıbbi metnin Ganoderma Lucidum'daki çevirileri. En çok bahsedilen sağlık yararlarının daha sonra bu bitki üzerindeki tıbbi araştırmalar tarafından kanıtlandığını bulmak inanılmaz. 

Ganoderma, 4 TCM ilkesiyle sağlığınızı nasıl geliştirir?

Geleneksel Çin Tıbbı veya TCM, hastalıkları iyileştirmek için doğal şifalı bitkileri nasıl kullanıyor? Arkasındaki iyileştirme

...

Bazı kanser hastalarının neden hayatta kaldıklarını merak ettiniz mi, bazıları hayatlarını kaybetti. Radyo ve kemoterapi tek başına neden çok riskli? Ganoderma Lucidum bitkisi, yüksek şifa şansı için konvansiyonel kanser tedavisini nasıl destekliyor? 

...

Ganoderma'da Triterpenler

 Bitkisel maddeler olarak da bilinen Triterpenler, Ganoderma'ya acı tadını veren aktif bileşenlerdir. Bu maddeler aynı zamanda Curcubitaceae familyası için salatalık, balkabak, koloni, kemik iliği ve yumrularnd acılığa neden

...

Ganoderma bitkisi ile ne zaman iyileşeceksin? 

Ganodermayı ne kadar süre ile almalısınız? Ne zaman iyileşme

...

Acil durumlardan kurtulmak için Ganoderma kullanılabilir mi? 
 

Çoğu zaman, cevap büyük bir HAYIR! Ganoderma bitkisi tıbbi

...