Antioksidan Kahve
Kullanıcı Oyu: 5 / 5
ORAC birimlerinde tanımlanan kahve kirazı (cascara) tozunun antioksidan değeri: 343,900 μ mol TE / 100g'dir.
Sabah bardağı Joe, aslında bir meyve veya vişne olarak bilinen cascara kaplı kahve çekirdeklerinden yapılmıştı. Hasattan sonra ne kadar antioksidan içeriğe sahip oldukları düşünüldüğünde, bunlar talihsiz olan atılır.
Bu testi yürüten araştırmacılar, numuneyi, "ticari olarak temin edilebilen, hava ile kurutulmuş, bozulmamış kahvel meyveleri olarak öğrendi ve daha sonra ince bir toz üretmek için ezilerek elenmiş".
Başka bir deyişle, çiğ kahve meyve tozu. Gram başına 3,439'da, 100 g miktar için yukarıdaki ORAC'a eşittir.
Bu rapor aynı zamanda iki patentli ekstraksiyon metodunu ve bir dondurularak kurutulmuş versiyonu test etti, ancak bunların markaları açıklanmadı. Bu ORAC değeri piyasada bulunan, basitçe havayla kurutulmuş ve daha sonra bir toza öğütüldüğü meyveyi temsil ettiği için, ortalamanın en iyi temsilidir.
Bu ne için iyi?
Tıpkı fasulye gibi, kiraz tozu kafein içerir; Bu aynı rapora göre ağırlıkça% 0.15. Ortalama olarak% 1.5 kafeine giren Arabica fasulyelerininkine yaklaşık 1 / 10'luk bir fark var. Daha sağlıklı bir paket almak için kavrulmuş içeceğin yerine deneyin. Bir kaşık veya iki tozu sıcak suyla karıştırın, lezzetli bir fincan kırmızı çay alacaksınız. Tatları, cazibe, karpuz ve gül suyu gibi hafif tatlı olarak tanımlanabilir.
Not: Kahve kaseni cascara sagrada (Rhamnus purshiana) ile karıştırılmamalıdır. Bu tamamen farklı bir şey; müshil olarak kullanılan bir çalıdan yapılan kabuk. İkisini karıştırmak istemezsin!
Antioksidan kahve ticari olarak çok çeşitli tarzlarda servis edilmektedir. Özellikle kırmızı reishi mantarı (ganoderma luicudm) gıda takviyesi ile birlikte servis edilen antioksidan kahveler sağlık bakımından mucizevi etkiler göstermektedir. Antioksidan kahve ve kırmızı reishi mantarı içerisindeki aktif bileşenler birlikte sinerjik bir etki oluşturmaktadır. Bu sinerjik etkiler sayesinde iki faydalı ve farklı ürün birleşerek etkisini kat be kat artırmaktadır. Antioksidan kahve ve çay çeşitleri olarak üçü birada kahve, klasik kahve, siyah kahve, mocha kahve, 2si bir arada kahve, tırtıl mantarlı cordyceps kahve, üçü bir arada kahve, kapuçino (cappucino) kahve, ginseng katkısı ile birlikte supreno kahve, fındık araması ile hazelnut kahve, çocukların da çok rahat bir şekilde tüketebileceği sıcak çikolata, rooibos bitki ilavesi ile rooibos çay, sütlü çay olarak tanımlayabileceğimiz reebustee
ORAC Kaynağı
Araştırma Destek, ABD Dışında Hükümet: Mullen W, Nemzer B, Ou B ve diğerleri. Bütün kahve meyvelerinin antioksidan ve klorojenik asit profilleri, ekstraksiyon prosedürlerinden etkilenir. J Agric Food Chem. NIH 2011
Ganoderma Lucidum Kırmızı Reishi Mantarı
Kullanıcı Oyu: 5 / 5
Ganoderma Lucidum Kırmızı Reishi Mantarı
Reishi veya lingzhi (Ganoderma lucidum), Mannetake, Immortality Mushroom (Ölümsüzlük mantarı), mucize mantar olarak bilinen polyporeaceae familyasından geleneksel Çin tıbbında yaklaşık 4000 yıldır ilaç olarak kullanılan sıvı olarak özünün tüketildiği bir mantar türüdür. Kırmızı Reishi mantarı yenilebilir bir mantar değildir. Genellikle meşe ve erik ağacı kütüklerinin üzerlerinde yaklaşık 9 aylık gibi bir sürede yetiştirilir.
Reishi mantarı yumuşak, altı odacıksız, belirgin bir sapı olmayan, yumuşak, düz ve kırmızı cilalı bir şapkaya sahip olan bir mantardır. Mantarın yaşına göre alt kısmı kahverenginin çeşitli tonlarındadır. Altında odacıkları bulunmaz ve sporlarını çok ince gözeneklerden yayar.
Tadı acıdır ve tahta gibi serttir. Acı ve buruk tadı yüzünden genellikle taze veya kurutulmuş olarak ince toz haline getirilir ve suda çözdürülerek kullanılır. İçine reishi ekstresi eklenen su bir çaydanlıkta yaklaşık 2 saat kadar kaynatılır ve hemen kullanılır. İçerdiği yüksek miktarda antioksidan sebebi ile hemen kullanılmazsa yaklaşık bir buçuk saat içinde özelliğini büyük ölçüde yitirir. Yüzyıllar boyunca doğal bir sağlık ilacı olarak özellikle hepatopati, kronik hepatit, nefrit, hipertansiyon, eklem romatizması, kireçlenme, nevrasteni, uykusuzluk, bronşit, astım, ülser ve kanser hastalıklarında etkili bir şekilde kullanılmıştır.
Ganoderma Lucidum’un bünyesinde yer alan biyoaktif maddeler bazı tip tümörlerin gelişmesini önlemede, durdurmada, yok etmede son derece etkilidir ve önleme mekanizması halen çok geniş çaplı bir şekilde dünyada araştırılmaktadır. İnsan vucudunda bağışıklık siteminden beyaz kan hücreleri sorumludur. Beyaz kan hücrelerinin birçok değişik tipi bulunmaktadır. Ganoderma Lucidum’un (kırmızı reishi mantarı) aktif bileşenleri bu bağışıklık hücrelerinin sayısını çok kısa sürede artırmaktadır. Kandaki makrofaj hücreleri vucudun kendi doğasının dışında her türlü yabancı maddeyi, serbest radikalleri, mikropları, tümör hücrelerini kuşatarak sarmakta ve onları yiyerek yok etmektedir.
Ganoderma Lucidum bağışıklık sisteminin bir koruyucusu, güçlendiricisi olarak sadece kanser hastalarının değil, tüm insanların hizmetindedir. Vücudun güçlenmesiyle dinçlik kazanılmakta,bu durum tümörlerin ortaya çıkmasını önlerken Ganoderma Lucidum’a antiviral, antibakteriyel, antihistaminik, ateş düşürücü, yaşlanmayı geciktirici özellik kazandırmaktadır.
Ganoderma lucidum’da bulunan bazı bileşenler pankreasın düzgün çalışmasını sağlayarak kandaki şekerle, insülin seviyesinin artışını engelleyebilmektedir.
Son yıllarda in vitro çalışmalarında Ganoderma Lucidum’dan izole edilen lucidenik asit Organik Lucidenik lakton, linoleic asit, ganodermik asit Organik Lucidenik lakton, linoleik asit, ganodermik asit B,C,H ile ganoderiol A,B,F, ganodermanontriol lucidimol B’nin antivirüs özellikler taşıdığı, HIV, Herpes, Hepatit B ve Hepatit C enfeksiyonlarında umut verici sonuçlar elde edildiği belirtilmektedir.