User Rating: 0 / 5

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

Tüm antioxidant kapasiteleri (O.R.A.C.) ±% 5 doğruluk payı ile 100 gram ya da 3.53 ons başına micromole Trolox eşdeğeri (TE) olarak ifade edilir

acai_cilegiAkai Çileği→ Antioksidan ORAC Değeri 18400

İngilizce adıyla acai berry ya da aqai berry olan meyve Euterpe familyasındandır. Türkçe’de acai çileği olarak bilinen açai berry, akaiberry, asai beri seklindeki telaffuzlarla da bilinmektedir. devamı>

karaahududuAhududu (Siyah)→ Antioksidan ORAC Değeri 16400

Yaz aylarının sevilen meyvelerinden ahududunun, içerdiği "antosiyanin" maddesi sayesindekan şekerini düşürücü, bağışıklık sistemini kuvvetlendirici özelliği bulunduğu bildirildi. devamı> 

 

 narNar→ Antioksidan ORAC Değeri 10500

Hem çekirdeği hem kendisi şifalı bu meyvenin dünya mutfağında hem içecek hem de çeşni olarak kullanımı çok yaygın ancak fazlasıyla hak ettiği şifa özelliği son birkaç yıldır gündemde. devamı>

 

blackberry-bogurtlenBöğürtlen→ Antioksidan ORAC Değeri 5100

İnsan sağlığında önemli rolleri olan böğürtlenin yaşlılıktan kaynaklanan hafıza kayıplarını önlediği ishallerde çok faydalı olduğu ağız yaralarına ve ayak yorgunluklarına da iyi geldiği ayrıca iyi bir güzellik losyonu olarak da kullanılabildiği bildirildi. devamı>

yaban-mersiniYaban Mersini→ Antioksidan ORAC Değeri 3200

Ilıman iklim kuşağına adapte olmuş bir meyve türü olup botanik olarak gerçek üzümler grubunda yer almaktadır. Kültürü yapılan ve ekonomik öneme sahip olan yüksek boylu, alçak boylu ve tavşangözü likapası olmak üzere üç farklı türü vardır. devamı>

erik2Erik→ Antioksidan ORAC Değeri 2800

Uzmanlar yeşil eriğin bol miktarda B vitamini içerdiğini ifade etti. devamı>

 

ahududuAhududu (Kırmızı)→ Antioksidan ORAC Değeri 2700

Yaz aylarının sevilen meyvelerinden ahududunun, içerdiği "antosiyanin" maddesi sayesindekan şekerini düşürücü, bağışıklık sistemini kuvvetlendirici özelliği bulunduğu bildirildi. devamı>

strawberryÇilek→ Antioksidan ORAC Değeri 2600

Rengi ve kokusu ile insanların ağzını sulandıran çilek, tadı ve faydalarıyla da en sevilen meyveler arasında yer alıyor. devamı>

portakalPortakal→ Antioksidan ORAC Değeri 2400

 Citrus sinensis`in meyvesine, "acı/ekşi portakal" olarak da anılan Citrus aurantium`un meyvesinden ayırabilmek için, "tatlı portakal" da denir. devamı>

kirazKiraz→ Antioksidan ORAC Değeri 2100

Kiraz eşsiz lezzeti ile yaz aylarının en güzel meyvelerinden biri olduğu gibi sağlığımız için de son derece yararlıdır. Kiraz fitokimyasallar açısından zengindir. Bunlar: anthocyanins (mevye ve sebzelerin rengini veren pigmentler; ki bunlar hücreleri zararlı kanserojen maddelere karşı koruyan antioksidan özellikleri sebebiyle kansere karşı seçenek oluşturabilirler). İçindeki antioksidan maddeler aracılığı ile hem kanser hem de alerji ve enfeksiyon önleyici özellikler taşıyan bir meyvedir. Kiraz hem kolesterolü hem de kan şekerini düşürmeye yardımcı olabilir. devamı>

 

armut-2Armut→ Antioksidan ORAC Değeri 1700

 Armut böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar. İdrarı bollaştırır. Böbrek kum ve taşlarının dökülmesine yardım eder. Yüksek tansiyonu düşürür. Kanı temizler bütün salgı bezlerinin normal çalışmasını sağlar. Kansızlığı giderir, kabızlığı önler. Sinirleri yatıştırır. Zihni yorgunluğu giderir. devamı>

grapefruitGreyfurt→ Antioksidan ORAC Değeri 1500

Turunçgiller familyasından; bahçelerde yetiştirilen bir ağaç ve meyvesidir. Meyvesi, portakaldan daha iri, kanarya sarısı renginde, tadı hafif acımsı ve ekşidir. İçeriğinde C vitamini vadır. devamı>

elma2Elma→ Antioksidan ORAC Değeri 1400

Elmanın verdiği enerji 100 gramda 54 kaloridir. Bu enerji yağdan değil, meyve şekeri ve organizma tarafından ağır olarak sindirilen şekerden gelmektedir. Bu veriler ve genel anlamıyla elmanın besleyici özelliği, bu meyveyi özellikle spor yapanlar için vazgeçilmez yapar. Gerçekten de fiziksel aktiviteler çerçevesinde elmanın içeriğindekiler spor öncesinde, sırasında ve sonrasında organizma üzerinde pozitif etkiler yaratır. devamı>

seftaliŞeftali→ Antioksidan ORAC Değeri 1300

 Binominal adı: Prunus persica Şeftali, gülgiller (Rosaceae) familyasından bir yaz meyvasıdır. Dünyaya Çin'den yayıldığı rivayet edilmektedir. Mitolojide uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolüdür. En iyi akdeniz ikliminde veya biraz daha sıcak iklimlerde yetişir. devamı>

kayisiKayısı→ Antioksidan ORAC Değeri 1200

Kayısının Faydaları; Beynin düzenli çalışmasını sağlar, stres azaltır - Karaciğerin tahrip olan kısmının tamirini yapar - Kemiklerin çok daha düzgün ve sağlam olmasında önemli rol oynar - Kan yapımını artırarak, kansızlığa engel olur - devamı>

kirmizi_uzum3Kırmızı Üzüm→ Antioksidan ORAC Değeri 1100

Güçlü bir antioksidan ve hücre yenileyici olan çekirdekli kırmızı üzüm ekstresinin, kanser, cilt, anemi ve epilepsi hastalıklarına da iyi geldiği bildirildi. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Bölümü ve Mersin Üniversitesi Çevre Mühendisliği Bölümü’nde yapılan analizler sonucu çekirdekli kırmızı üzüm ekstresinin demir, magnezyum, çinko, potasyum, kalsiyum, stronsiyum gibi elementler bakımından çok zengin olduğu ortaya çıktı. devamı>

 

kivi2Kivi→ Antioksidan ORAC Değeri 900

 Anayurdu Çin olan kivinin bir tanesinin sahip olduğu C vitamini, bir insanın alması gereken günlük C vitamini ihtiyacından bile fazladır. Kivinin yararları Amerika'da bu hârika meyve üzerinde yapılan araştırmalar, kivinin birçok derdin devâsı olduğunu ortaya çıkardı. devamı>

beyaz_uzumBeyaz Üzüm→ Antioksidan ORAC Değeri 800

Taze beyaz üzüm (vitis vinifera), bilinen tüm meyveler içinde en geniş spektrumlu antioksidandır. Hiçbir meyvede, üzümde olduğu kadar kimyası birbirinden farklı antioksidan özellikli madde yoktur. Kısaca, taze beyaz üzüm, bilinen tüm
meyveler içindeki en güçlü antioksidandır ve en az 15 tane antioksidan özellikli etkin madde içerir. 
devamı>

muz3Muz→ Antioksidan ORAC Değeri 300

Muzgiller familyasından; sıcak bölgelerde yetişen, çok yıllık ve çok büyük bir otsu bitki cinsidir. Yurdumuzda Antalya ve Anamur çevresinde yetiştirilir. Muz ağacının gövdesi; toprak altında kök-sap veya soğan halinde bulunur. Yaprakları bu kök-saptan çıkar. devamı>

kavun2Kavun→ Antioksidan ORAC Değeri 250

Kabakgiller familyasından; vatanı Küçük Asya olan, sürüngen gövdeli, iri meyveli bir yıllık bir bitkidir. Yaprakları oldukça büyüktür ve yürek biçimindedir.Çiçekleri, yapraklarının koltuğundan çıkar.Meyvesi sulu ve güzel kokuludur. devamı>

karpuz3Karpuz→ Antioksidan ORAC Değeri 100

Yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden karpuz, içeriğinde bol miktarda bulunan ''laykopen'' maddesi nedeniyle kanser türlerine karşı etkisinin yanı sıra kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine de yardımcı oluyor. Karpuzun yüzde 95'inin sudan oluştuğunu bildiren uzmanlar, temizleyici özelliği nedeniyle böbrekleri çalıştırdığını ve idrar söktürdüğünü belirtti. devamı>